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查询已删除的短信在苹果手机上可能比较困难，但可以尝试以下几种方法来找回或查看已删除的短信。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有备份过iPhone数据到iCloud，可以尝试通过以下步骤恢复已删除的短信：
打开iPhone的【设置】。
点击【通用】。
点击【还原】。
选择【从iCloud备份恢复】。
选择最近的备份时间并确认恢复，完成恢复后，可以查看是否成功找回已删除的短信。
2、使用第三方软件恢复：可以在App Store中搜索一些数据恢复软件，如EaseUS等，这些软件可能会有一定的概率帮助找回已删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，如数据泄露等，因此使用时需谨慎。
3、查看iTunes备份：如果之前有通过iTunes备份过iPhone数据，可以尝试恢复已删除的短信，具体步骤为：连接iPhone到电脑并打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”选项，选择最近的备份文件并确认恢复，完成恢复后，检查是否成功找回已删除的短信。
4、检查短信回收站或最近删除文件夹：在某些情况下，已删除的短信可能会被移至回收站或最近删除文件夹中，可以尝试查找这些文件夹以找回已删除的短信，但请注意，这种方法可能并不适用于所有情况。
如果以上方法均无法找回已删除的短信，那么可能无法再查看这些短信了，请注意备份重要的短信和数据，以避免意外丢失，如果无法通过上述方法恢复短信，建议咨询苹果官方客服寻求帮助。